江南电子若要评出2023年最火的都会，山东淄博怕是排正在第一。这座并不是以旅游兴盛的北方都会，正在本年上半年因烧烤炎热出圈，成为山东省甚至寰宇最热点的“旅游都会”。

　　我本认为，“淄博烧烤”的热度梗概只会维持两个月驾御，但没念到，它火过了暑期，延续到了下半年，并正在刀郎的一首《罗刹海市》的加持下，又持续升温。据悉小吃，蒲松龄故居和聊斋城是以“被迫生意“，乘客趋附者多。

　　从宽慰人心的烟火气到心灵食粮的文明需求，淄博的“火”似乎是当下人们的一种心绪寻觅——不再只醉心诗与远处，不再只打卡人工细致的网红景点，咱们所必要的更多的是逼近实质的足够与抚慰。

　　一个再凡是可是的农贸商场，一个唯有当地人营业的商场，倏得人潮涌动，似乎寰宇各地的乘客都来到了这里。现今朝，简直每个抵达淄博的海表乘客小吃，都能够熟练地说出“八形式”这个地名，也都市去转一转。

　　一出手，我认为“八形式”是一个由八条巷子构成的烧烤街区，到了才明确正本这是一个农贸商场，现今朝正在汇集流量的激动下已形成了“进淄赶烤”必打卡的一个地方，白昼是幼吃街，黄昏是烧烤夜市，每逢节假日或华灯初上时，这里人头攒动。

　　据会意， 淄博的八形式便民商场因当年淄博市当局八个局委正在此办公而得名，自后于二十世纪八、九十年代渐渐变成了八形式便民商场，内中有卖菜的，卖糕点的，做衣服，开剪发店的……是周边住户选购平素用品的好去向小吃。

　　但他们恐怕何如也不会念到，就云云一个与他们生计密切合系的凡是商场，果然正在“一夜之间顿然爆火”江南电子，形成了乘客眼里的“旅游景区”。

　　如斯彭湃的流量袭来，令八形式的很多商户看到了分表商机，纷纷转行。卖菜的铺子卖起了“网红蟹黄包”，肉铺形成了麻辣龙虾店、“炒锅饼”店和“紫米饼”店更是一家接着一家，再有油炸南瓜条（用面粉揉合而成至长条）等其他幼吃。

　　奇特的是，就连衢州鸭头因“鸭头幼哥”正在直播平台的爆红，也进入了八形式的“必买榜”。随之而来的再有“椰子下蛋”、烤鸡爪、竹筒奶茶等各个旅游景点都有的网红店也扎堆展现正在八形式。

　　其它有一家卖烧饼的幼店惹起了我的提防，这梗概是淄博当地真正旨趣上的古代幼吃了吧——淄川火烧。稀奇出炉的烧饼焦黄酥脆，披发着面香、炙烤香。若不是我吃了太多炒锅饼小吃、紫米饼，笃信还要再来一份烧饼。

　　置身正在八形式，目之所及全是幼吃，但“炒锅饼”和“紫米饼”是真的很是多（表传这两样算不上是淄博当地特点风韵），而我念看少许原有的商场烟火气却有些缺乏。终归，游农贸商场也是会意都会的一个好途径。

　　要是说，博物馆是会意一座都会的过去，那么菜商场则是理解这座都会确当下，二者纠合起来，则是通过“古今”去推敲改日。我是祈望八形式还能维持些烟火气，持续发挥它的质朴与实惠。念当初，乘客能走进这里不也恰是看中了这一点吗？

　　但不管何如样小吃，淄博这座都会是真的出圈了，让更多人理解到好客山东再有一个地方叫“淄博”。往后，当人们提到山东游历江南电子，不只是有济南小吃、青岛、威海、烟台……再有淄博呢。江南电子小吃2023年度最火都市——山东淄博八景象从农贸商场酿成网红幼吃街